DKUKMPP Gelar Pelatihan Olahan Bawang Merah 2023 Bagi UMKM di Alahan Panjang

Solok - 26 Juni 2023, Bidang UKM Dinas KUKMPP Kabupaten Solok menggelar Pelatihan Olahan Bawang Merah 2023 Bagi UMKM di Alahan Panjang.Pelatihan tersebut dihadiri oleh kepala dinas KUKMPP, Ahpi Gusta Tusri, SSTP, M.Si, kepala bidang UKM Rinarti beserta staf, dan peserta pelatihan.

 

Di sesi pembukaan kadis menyampaikan, pelatihan ini bertujuan agar pelaku UMKM bisa mengetahui berbagai variasi makanan dari bahan singkong serta dapat menjadi solusi atas persoalan pangan dimana singkong merupakan tanaman yang efisien dan dapat diolah menjadi berbagai makanan yang bisa menjadi  nilai tambah dalam meningkatkan pendapatan UMKM.

 

Pentingnya pelatihan olahan singkong ini bagi UMKM dapat dijadikan sebagai pangan pilihan yang bernilai tinggi dengan berbagai hasil olahan yang dapat dibuat menjadi bahan utama maupun pendukung seperti pie tape singkong, stick singkong, combreng dan lain sebagainya serta sebagai bahan penyalut, pengental maupun pengisi. Produk yang dihasilkan UMKM harus memiliki daya saing yang tinggi dan beraneka ragam sesuai permintaan pasar yang cukup banyak, ini membuat para pelaku UMKM harus mampu memutar strateginya untuk mempertahankan bisnisnya, selain itu sebagai pelaku UMKM juga harus mampu memikirkan hal-hal kecil yang berkaitan bisnis akan tetapi berdampak besar untuk kemajuan bisnisnya sebagai contoh, pelaku UMKM harus bisa membuat varian produk baru untuk dijual.

 

Dalam meningkatkan mutu  produk singkong para pelaku UMKM yang bergerak dalam olahan  harus memperhatikan rasa dan tampilan produk serta cara pengemasan produk agar mempunyai daya tarik bagi konsumen.