DKUKMPP Kunjungi Pelaku UKM Kerupuk Ubi Laweh

Solok, 7 Maret 2023, Dinas Koperasi UKM Perindustrian dan Perdagangan (DKUKMPP) Kabupaten Solok mengadakan kunjungan ke beberapa pelaku ukm Kerupuk Ubi Laweh di Jorong Koto Panjang, kecataman Bukit Sundi, kabupaten Solok. Dalam kunjungannya, kepala Dinas DKUKMPP, Ahpi Gusta Tusri, SSTP, M.Si yang akrab dipanggil Cici menerima permintaan, keluhan dan saran dari pelaku ukm. Diantaranya adalah permintaan penambahan panci ukuran jumbo untuk merebus adonan kerupuk.

Usaha kerupuk ubi ini cukup menjanjikan dalam bisnisnya. Dari usaha tersebut, pelaku ukm sudah mampu menghasilkan kerupuk ubi mentah siap goreng dalam jumlah yang cukup besar hingga 2 ton sekali kirim. Namun periode pengiriman tersebut sangat bergantung pada suhu udara dan ketersediaan bahan baku ubi kayu. Jika terjadi hujan terus menerus selama dua hari, maka proses produksi akan terhambat. Begitu juga jika terjadi kekurangan pasokan ubi kayu yang merupakan bahan utama dari produk ini.

Dalam arahannya, Cici meminta pada para pelaku ukm untuk tetap mempertahankan kualitas dari produk yang sudah ada. Dan juga meminta untuk lebih berkreasi agar bisa menghasilkan produk yang lebih beragam. Seperti penambahan bumbu rasa ikan, udang, dan lain-lain. Karena produk yang beragam lebih memiliki daya saing dengan produk ukm lainnya di pasar nasional.

Dalam kesempatan ini juga secara simbolis dilakukan penyerahan 46 NIB ke pelaku ukm, dengan didampingi Afrizal selaku perwakilan dari bidang Perindustrian, dan juga Syafri yang bertindak sebagai ketua kelompok ukm.